제주시교육지원청(교육장 강동우)은 지난 19일 점심 배식시간대에 강동우 교육장이 참석한 가운데 백록초등학교의 학교급식 현장을 예고없이 방문해 '학교급식 배식현황 과 급식 위생·안전관리 실태'를 점검했다.

강동우 교육장은 이날 백록초등학교 급식현장을 방문해 조리종사원들과 함께 직접 배식에 참여하며 정량배식, 편식지도, 잔반지도, 급식 위생·안전 관리 상태 등에 대해 점검했다.

점검 항목은 ▲정량배식 ▲잔반지도 ▲급식 위생·안전관리 상태 ▲식사전 손씻기 지도 등이다.

이날 강 교육장은 학생들에게 직접 배식을 해주며 배식받은 음식은 남기지 않고 골고루 먹도록 일일이 당부했고 급식 종사원들을 격려하며 학교급식 종사자 개인위생과 식재료 취급관리를 강화해 식중독 등 급식 위생 안전사고가 발생하지 않도록 당부했다.

이어 강 교육장은 학교장 등 급식관계자들에게 "정량 배식과 학교 급식 편식지도 등 올바른 식습관 형성을 위한 식생활 지도를 강화해 달라"고 전했다.

한편, 제주시교육지원청은 지난주 한라초와 노형중의 점심시간대에 예고없이 학교를 방문해 직접 배식에 참여하고 정량배식과 급식 운영, 학교급식 위생관리 실태 등을 점검한 바 있다.